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绿色酒店迎来最好的发展时期发展新时代

发布日期:2019/5/8   来源:旅程订房网
核心提示:绿色酒店迎来最好的发展时期发展新时代

2000年步入市场化运作之后,中国饭店协会成为由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性社会团体。协会积极贯彻五大发展理念,以“高质量发展饭店餐饮业”为主要任务,搭建合作共享平台,推进行业消费升级、互联网+、一带一路新发展,促进行业向质量第一、效益优先转型,共同走进高质量发展新时代。

  “我们协会开创了很多行业的第一。”在协会工作17年的丁志刚,在回忆起中国饭店协会发展的20多年,内心充满了自豪和骄傲。

  “2001年中国加入WTO(世界贸易组织),各个成员国之间的高端人才要互认互通,但中国没有这个认证。2002年,我们就开始做饭店职业经理人,把它做成对于从业人员评价的国家标准。当时零售业、银行业、保险业都没有这样的标准,我们是在各行各业中排行第一的。”

  然而,在众多的“行业第一”中,丁志刚印象最为深刻、至今仍然在积极推动的则是绿色饭店行业标准的搭建完善。

  据了解,当年中国饭店协会曾多次派人前往丹麦、加拿大等国家考察学习绿色环保理念,很快便在2003年发布了中国第一个绿色饭店行业标准;2007年,在此基础上国家六个部委联合发布国家标准,专门成立了全国绿色饭店工作委员会,并且由商务、旅游、环保、标准委等牵头,在全国有20多个省市专门成立了一套班子。“那个年代,我们就在做绿色饭店,这是行业第一。我们经常能够看到在国家总理的有关报告、国务院文件中提到了行业要搞绿色饭店,尤其是2018年在中共中央国务院的两份文件中都有明确,从政策引导层面到了一个全新高度

每年在饭店文化节上看到丁志刚,永远的西装笔挺满场飞,洋溢着跟酒店人特有的“服务”精神。谁也想不到,加入协会之前,他曾是一名外科大夫。

  在协会工作十几年、和行业一起成长,当被问及酒店行业40年的变化,丁志刚如数家珍、滔滔不绝,“改革开放40年,我们这个行业每10年都有1个变化。”

  80年代末到90年代,刚刚兴起的星级饭店,把中国酒店和国际化标准化进行了接轨,中国酒店硬件水平迅速提升;2004年前后,经济型连锁酒店兴起,整个行业都掀起了做连锁酒店的高潮,中国饭店协会在这样的高潮中第一个发起做经济型酒店标准和第一届经济型酒店论坛,如家、汉庭、7天就是那个年代出来成长起来的;2012-2014年,中国酒店业经历了特别痛苦的三年,但是中档酒店顺势崛起;2015年,国家出台了第一个消费升级文件,民宿、公寓、绿色饭店、主题酒店等概念出世,国家用文件的形式来鼓励行业去创建细分业态,2016年新兴业态全面迸发。

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